L'épeautre

• 1 tasse de farine d’épeautre
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 œuf
• Lait selon la texture désirée
• Muscade moulue ou épices de la joie

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer quelques minutes avant de faire cuire. Donne quelques crêpes assez « gonflées ».

Merci à Hélène.