L'épeautre

Vous pouvez vous procurez de l’épeautre non hybridé dans la région du Centre-du-Québec  (à L’Avenir) et dans la région de l’Estrie (à Sherbrooke).

Le Moulin La fine fleur à L’Avenir offre de l’épeautre biologique non hybridé, 100 % biologique, certifié Écocert Canada.

Leurs produits sont les suivants : épeautre non décortiqué, épeautre décortiqué, épeautre concassé (gruau), farine d’épeautre, farine de seigle. La farine est moulue sur meules de pierre. Ces produits sont vendus seulement en deux formats, soit de 2 kg ou de 20 kg.

On peut se procurer aussi de la farine d’épeautre tamisée. Cette farine est tamisée à trois reprises. Comme texture, elle se situe donc entre la farine blanche et la farine d’épeautre. Cela peut donner un pain plus léger que la farine d’épeautre régulière.

Votre commande se fait par téléphone ou par courriel. C’est lors de la confirmation, que l’on vous informera de la date où vous devrez aller chercher votre commande.

Moulin La Fine Fleur
561, Route Boisvert
L’Avenir (Québec)  J0C 1B0
Téléphone : 819 394-2260 et demander Julie
Courriel : etienneetjulie@sympatico.ca

* * *

La Coopérative d’Alentour à Sherbrooke offre l’épeautre biologique non hybridé des « Moissonneries du pays », mais seulement en farine. Évidemment, on peut y retrouver bien d’autres produits naturels.

Pour obtenir un rabais sur les produits, vous pouvez devenir membre au coût de 30 $, ou vous renseigner auprès du service à la clientèle sur ‘comment vous joindre à un groupe d’achats’.

Coopérative d’Alentour
4740, boulevard Industriel
Sherbrooke (Québec)  J1L 3A3
Tél. sans frais : 1 866 562-3443
www.alentour.qc.ca