Pâte à tarte à l’épeautre
12 octobre 2009 à 20 h 29 (Pâte à pizza et à tarte)
Pour deux tartelettes de 10 cm (on peut facilement doubler ou tripler la recette)
- 1 tasse de farine d’épeautre
- 2 c. à table d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Un peu d’eau
Dans le bol du robot, mettre farine, ajouter huile olive et sel.
Mettre en marche et ajouter petit à petit l’eau, jusqu’à ce que la pâte s’agglomère. Faire une boule, et rouler la pâte.
Source : L’épeautre gourmand de sainte Hildegarde, éditions Résiac.