Lectures recommandées

Livres recommandés pour se familiariser avec cette façon de s’alimenter :

Les secrets de cuisine de Sainte Hildegarde par Dr Gottfried Hertzka, aux éditions Résiac.

Sainte Hildegarde – L’épeautre gourmand – Les meilleures recettes de la cuisine hildegardienne, Éditions Résiac
« En plats chauds ou froids, salés ou sucrés, carnés ou végétariens, l’épeautre s’accorde à tous les goûts et à tous les besoins, qu’on soit malade ou bien-portant. »
Quelque 200 recettes  de mieux-être et de bien-vivre à partir de l’épeautre ont été mises au point par Sœur Rose-Marie-Müller, religieuse autrichienne et professeure d’Arts ménagers.

Les recettes de la joie avec sainte Hildegarde
, par Daniel Maurin et Jany Fournier-Rosset, Édition Pierre Téqui.
(Environ 150 recettes)

Santé et Sérénité – Recette de la joie avec sainte Hildegarde, par Jany Fournier-Rosset,Éditions Pierre Téqui.

La prévention – Sainte Hildegarde : une médecine tombée du ciel !, par Daniel Maurin, éditions Spi Plénitude.
Dans cet ouvrage consacré à la prévention, ce sont près de 2 000 remèdes qui nous sont proposés, assortis d’un enseignement concernant les grandes lois naturelles et surnaturelles qui régissent notre santé. Nous redécouvrons ainsi un aspect de la médecine qui, dans le contexte actuel, devient d’une urgence vitale. Sainte Hildegarde nous livre les règles toute simples de la juste mesure et des sciences de la nature, règles qui franchissent les siècles et se révèlent plus que jamais actuelles, secret de vitalité, de santé et de joie.

Aussi, deux sites intéressants à consulter : www.epeautre.net et www.lesjardinsdhildegarde.com